Ein Herzliches Grüß Gott im JOHANNS

Das Genusshaus in Bruck. direkt an. der. Mur

 

JOHANNS ON TOUR

Nächster Termin unsere Kooperation mit Sommelier Freund Mathias Wenzel - Samstag 20.August 2016 in Turnau, rund um das "Wenzelsche" Anwesen kochen wir fein auf - 3 Winzer Live dabei - dazu feine Musik vom Kapfenberger Streichquartett.

 

JOHANNS GOES SCHLOSSBERG

Das Johanns kochte am Brucker Schlossberg groß auf - am 30.7. bei hervoragendem Wetter - grandioses Menü  mit den dazupassenden Weinen aus großen Flaschen - Champagner von Jeant Pernet unseren neuen Hauschampagner, Live Kasn mit Heike - ihre Ziegen Frischkäsekugeln handgedreht als Praline sind ein Hit und auch im Johanns neu am Teller.  Cooler Sound und tolle Gäste - wir freuen uns auf nächstes Jahr - mehr auf Facebook.

 

JOHANNS in AUFGETISCHT IN BRUCK

Wir waren zu Gast in Aufgetischt - das Rezept in der ORF Nachlese und die Sendung zum Nachschauen in der ORF Mediathek. Den Link hier in Kürze.

 

AM SEE.AM BERG.IM GARTEN - SiMPLY JOHANNS 

 überall in Österreich von Annaberg bis Wagrain

Buchen Sie uns jetzt schon für Ihr Sommerfest zuhause - im kleinen feinen Rahmen . der Zweihaubenkoch kommt auch zu Ihnen - JOHANNS HOME COOKING rufen sie uns an oder eine kurze Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Fine Dinning @ home

 

JOHANNS Gemischter Satz  - Achtung kein Tennispiel ...

Im Sommer kochen wir ein Gemischtes Menü und einen Gemischten Satz

10 Weine 5 Gänge noch im August -Wieninger,Zahel,Arndorfer,Groiss & SO 

 

TISCHRESERVIERUNGEN 2016

Ab sofort ist unser Buchungsfenster offen - buchen sie jetzt schon Ihre Tische für 2016 im JOHANNS - machen Sie es wie viele Johanns Stammgäste reservieren Sie Ihre Termine telefonisch oder Online für 2016 - Somit haben Sie die Garantie auch 2016 einen der raren Tisch im JOHANNS zu ergattern.

 

BRUCKER STADTBALL 2016

Wir kochten den oberen Rang als JOHANNS Lounge 

MISS STYRIA WAHL 2016

Auch  heuer kochen wir wieder die schönste Frau der Steiermark ein am 27.2. im Brucker Kulturhaus - VIP Karten erhältlich

GOURMETNEWS - A LA CARTE 2016

Wir sind die Aufsteiger im Alacarte 2016 - der Standard bezeichnet uns sogar als Shotting Star - erstmals 4 Kronen, mit 18 Punkten mehr als im Vorjahr, halten wir jetzt bei 89 Punkten und gehören auch im A la carte jetzt zu den 6 Besten Restaurants der Steiermark.

 

GOLDENES.TEEBLATT. 2015. GAULT MILLAU

Wir sind die steirischen Gewinner des Goldene Teeblattes von Gault Millau 2015 - dies wurde uns bei einer großen Gala im Wiener Steirereck am 5.Oktober verliehen - mit uns gewonnen haben auch für OÖ - das Traunsee, die Gründlers vom Achensee für Tirol -

alles Freunde der Geniesserhotels & Restaurants deren Partner wir sind.

MANGALITZA.FRIENDS

Am 1.10.2016  kochen wir SAU - mit Thomas Faul und mir gehts ran an die Schweinerei

TÄGLICH. FRISCH. JOHANN KOCHT....

Auf Facebook gibt es seit neuem auch immer wieder Infos vom JOHANNS - suchen sie Mike JOHANN auf FB und werden wir Freunde - dann sind Sie immer am neuesten Stand - TIPS und TRICKS und Lifestyle Anregungen inklusive.

PIBER PUR

Wie jedes Jahr, haben wir auch heuer wieder gekocht - heuer erstmals mit Frau Dkfm.Gürtler die Gala in Piber - ihre Paradeissuppe war genial - Hans Peter Fink und Werner Pichlmaier aren auch mit dabei - Lippizzanerkulinarium 2015

OLIVENÖL FÜR ZUHAUSE  EXKLUSIVES AUS DEM GENUSSLADEN

NEU und ab sofort erhältlich DAS JOHANNS Olivenöl Jahrgang 2014 direkt aus Kalabrien, gepresst von Freunden und Stammgästen unseres Hauses - noch nie so tolles Öl verkostet - jetzt auch für Sie in der Halbliter Bügelflasche zum Mitnehmen. Von der Olivensorte Dolce di rossano - sehr selten noch kultiviert, handverlesen , keine Oliven vom Boden,sonst nirgends erhältlich, bei keinem Händler oder Vinothek.

FÜR DIE KOCHSEELE

FALSTAFF 93 Punkte und Platz 5 in der Steiermark  & GAULT MILLAU  2 Hauben 2016 - ALACARTE 2016 Aufsteiger Östereich

erkocht - Falstaff geahlten - das Zeigt von Konstanz über Jahre und das ist das schwierigste das Erarbeitete zu halten. Danke an unsere Stammgäste die uns jahrelang die Treue halten und mit uns zusammen gewachsen sind.

ruar 2015 zur Miss Styria Wahl - Verabschiedung im Juni im JOHANNS

SOMMER . WEIN .VERTIKALE

6 Jahrgänge Kellerberg oder M  2006 - 2012

Was hätten Sie gerne - anmelden - mitvoten und mitbestimmen

wir kochen dazu - Datum an einem Freitag im August  - Preis je nach Weine schicken sie uns eine Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 JOHANN KOCHT DIE OMA EIN ...

Die neuen Sendungen zur Zeit on air  zu sehen im  Kabelnetz Bruck/Kapfenberg/Leoben/Frohnleiten oder www.hiway-tv.at  oder Anregungen unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! - BALD AUCH ÜBER DEN SENDER MUGEL in der ganzen Obersteiermark

 JOHANNS GENUSSLADEN

NEU - Frischer Birkenzucker und Schafgarbensalz wieder im Genussladen erhältlich

 

Jetzt auch als APP fürs I PHONE runterladen im APP STORE -

HIWAY TV suchen - Alle JOHANN KOCHT Folgen nachschauben

 

 

 

 

GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

Wir freuen uns das wir seit 2011  Genusspartner von den

 GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

sind - die Adresse der besten Hotels & Restaurants für Gourmets und Weinkenner in Ö,D,CH und Südtirol  

 

Die GESCHICHTE

In einer alten Villa aus dem Jahre 1905-aufwendig restauriert 2007 durch den Grazer Stararchitekten Ernst Giselbrecht enstand in aufwendiger Vorbereitungsphase von fast 6 Monaten das Restaurant von Mike JOHANN

  Das JOHANNS - die essensmanufaktur

klein, fein und anders als alle anderen,das war die Idee.

Die Philosophie ist ausgerichtet auf eine One Man Show-Kochen direkt vor den Gästen. Der JOHANNS Gast kann auch direkt an der Essküche beim Zubereiten seines Gerichtes zusehen oder auch mit Hand anlegen. Er lässt sich auch gerne an der Essbar von uns verwöhnen und sitzt bequem auf den designten Stühlen des Designers Maurice de Long und der Designmarke Ciao.

 

Im gediegenen Esszimmer finden insgesamt 14 Personen Platz zum vollen Genuß - daraus ist auch ersichtlich, dass eine Reservierung im Johanns unumgänglich ist - denn die paar Plätze sind schnell ausreserviert.

Seien Sie willkommen in Mike Johanns Wohn- und Esszimmer.

Genuss in privatem Rahmen.

 

JOHANNS . Aktuelle . Erfolge

2016 im Gault Millau -2 Hauben durchgehend seit 2008

93 Punkte im Falstaff Gourmet Club 2016 und  3 Gabeln Top 3 Steiermark 

Schlemmeratlas 2015 3 Löffeln

 

KULINARIUM STEIERMARK MITGLIED 2016

Partner die Geniesserhotels & Restaurants 2016

WEINWIRT DES JAHRES 2009 von Christoph Wagners Wo isst Österreich