Ein Herzliches Grüß Gott im JOHANNS

Das Genusshaus in Bruck. direkt an. der. Mur

 

DIE SENSTATION IST PERFEKT : JOHANNS : POPUP : RESTAURANT

Genießen Sie Johanns Küche auch im Urlaub - Johanns goes Buchstabensee

Für Kurze Zeit übersiedeln wir an eine der schönsten Locations direkt am Wasser

Neugierig - einfach nachfragen wir sagen Ihnen WANN & WO

 

JOHANNS AM SCHLOSSBERG - 29.Juli noch ein Tisch ist frei

 

Die ersten Wachauer Marillen in Bälde im Johanns - das Rezept und den Film dazu im Juli auf diesem Format

 

Im Sommer gibt es die nächste Gelegenheit mit 2 Haubenkoch Mike Johann vegetarisch zu Kochen - JOHANNS goes Veggie  - der Veggiekochkurs im Johanns - jetzt schon vormerken lassen oder anmelden !

 

JOHANNS KOCHT  GENUSSMAGAZIN

Neugierig ?  Das Steirische Genussmagazin - Johann kocht TV - monatlich neu auf Facebook, Youtube und natürlich in Ihrem obersteirischen Kabelnetz auf MEMA TV

 

KOCHSCHULE - DIE 2017 er Termine !

 

15.7. Sommer Fisch & Krustengetier

5.8. Summer Grill - Outside

16.9. Steirisch Kochen das was geht...

23.9. Wald & Wiesen Pilz

30.9. Mr.Mangaltiza - der legendäre Schweinderlkochkurs

21.10. Wild & Co - wer tifft den Jäger und soooo

11.11. Für Martin und Martina - Gansl & Co

24. & 25.11. Trüffel - Lunch & Dinner only the white one

9.12. Christmas Dinner

29.12. Schulschluß Party

 

 

VORAB SCHON ANMELDEN : JOHANNS AUSWÄRTSSPIELE 2017

29. Juli 2017 - Brucker Schloßberg Dinner

18. und 19.August 2017 - Mike & Mathias  - Das 2. Weindinner diesmal 2 Termine

sowie ein Genussevent Ende 2017 in Eisenerz ist noch in Vorbereitung 

 

AM SEE.AM BERG.IM GARTEN - SiMPLY JOHANNS 

 überall in Österreich von Annaberg bis Wagrain

Buchen Sie uns jetzt schon für Ihr Sommerfest zuhause - im kleinen feinen Rahmen . der Zweihaubenkoch kommt auch zu Ihnen - JOHANNS HOME COOKING rufen sie uns an oder eine kurze Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Fine Dinning @ home

 

JOHANNS Gemischter Satz  - Achtung kein Tennispiel ...

Im Sommer 2016 kochten wir ein Gemischtes Menü und einen Gemischten Satz

10 Weine 5 Gänge waren im August -Wieninger,Zahel,Arndorfer,Groiss & SO ein Renner...

 

 

 

GOLDENES.TEEBLATT. 2015. GAULT MILLAU

Wir sind die steirischen Gewinner des Goldene Teeblattes von Gault Millau 2015 - dies wurde uns bei einer großen Gala im Wiener Steirereck am 5.Oktober verliehen - mit uns gewonnen haben auch für OÖ - das Traunsee, die Gründlers vom Achensee für Tirol -

alles Freunde der Geniesserhotels & Restaurants deren Partner wir sind.

 

TÄGLICH. FRISCH. JOHANN KOCHT....

Auf Facebook gibt es seit neuem auch immer wieder Infos vom JOHANNS - suchen sie Mike JOHANN auf FB und werden wir Freunde - dann sind Sie immer am neuesten Stand - TIPS und TRICKS und Lifestyle Anregungen inklusive.

 

OLIVENÖL FÜR ZUHAUSE  EXKLUSIVES AUS DEM GENUSSLADEN

NEU und ab sofort erhältlich DAS JOHANNS Olivenöl Jahrgang 2014 direkt aus Kalabrien, gepresst von Freunden und Stammgästen unseres Hauses - noch nie so tolles Öl verkostet - jetzt auch für Sie in der Halbliter Bügelflasche zum Mitnehmen. Von der Olivensorte Dolce di rossano - sehr selten noch kultiviert, handverlesen , keine Oliven vom Boden,sonst nirgends erhältlich, bei keinem Händler oder Vinothek.

FÜR DIE KOCHSEELE

FALSTAFF 93 Punkte und Platz 5 in der Steiermark  & GAULT MILLAU  2 Hauben 2017 - ALACARTE 2016 Aufsteiger Östereich

erkocht - das Zeigt von Konstanz über Jahre und das ist das schwierigste das Erarbeitete zu halten. Danke an unsere Stammgäste die uns jahrelang die Treue halten und mit uns zusammen gewachsen sind.

 

 

SOMMER . WEIN .VERTIKALE

6 Jahrgänge Kellerberg oder M  2006 - 2012

Was hätten Sie gerne - anmelden - mitvoten und mitbestimmen

wir kochen dazu - Datum an einem Freitag im August  - Preis je nach Weine schicken sie uns eine Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 JOHANNS GENUSSLADEN

NEU - Frisches  Schafgarbensalz wieder im Genussladen erhältlich

 

 

GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

Wir freuen uns das wir seit 2011  Genusspartner von den

 GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

sind - die Adresse der besten Hotels & Restaurants für Gourmets und Weinkenner in Ö,D,CH und Südtirol  

 

Die GESCHICHTE

In einer alten Villa aus dem Jahre 1905-aufwendig restauriert 2007 durch den Grazer Stararchitekten Ernst Giselbrecht enstand in aufwendiger Vorbereitungsphase von fast 6 Monaten das Restaurant von Mike JOHANN

  Das JOHANNS - die essensmanufaktur

klein, fein und anders als alle anderen,das war die Idee.

Die Philosophie ist ausgerichtet auf eine One Man Show-Kochen direkt vor den Gästen. Der JOHANNS Gast kann auch direkt an der Essküche beim Zubereiten seines Gerichtes zusehen oder auch mit Hand anlegen. Er lässt sich auch gerne an der Essbar von uns verwöhnen und sitzt bequem auf den designten Stühlen des Designers Maurice de Long und der Designmarke Ciao.

 

Im gediegenen Esszimmer finden insgesamt 14 Personen Platz zum vollen Genuß - daraus ist auch ersichtlich, dass eine Reservierung im Johanns unumgänglich ist - denn die paar Plätze sind schnell ausreserviert.

Seien Sie willkommen in Mike Johanns Wohn- und Esszimmer.

Genuss in privatem Rahmen.

 

 

Schlemmeratlas 2016 3 Löffeln

 

KULINARIUM STEIERMARK MITGLIED 2017

Partner die Geniesserhotels & Restaurants 2017

WEINWIRT DES JAHRES 2009 von Christoph Wagners Wo isst Österreich