Ein herzliches Grüß Gott im JOHANNS

Das Genusshaus in Bruck. direkt an der Mur

Aktuelles:

Schon jetzt vormerken !

10.Feber 2012 GENUSSBALL

Das JOHANNS goes GRAZ - Riesenevent mit bis zu 1000 Gästen

www.genussball.at

Karten sind bereits bestellbar ! DAs wird ein Riesen HIT - johanns goes Graz mti Hirsch, Dirndl, Apfel & Co...

Und noch etwas fürs Koch Ego...

16 Punkte erstmals fürs JOHANNS - wir freuen uns ...  Erstmals unter den 7 Besten Restaurants der Steiermark auch im Gault Millau. Die HOCHSTEIERMARK als Genussdestination, Gratulation an Holzer,Hubi, Götz & Co und dem Steirereck sowieso  - 5 Zweihauber in unserer Region - TOP !

News aus der Kochwerkstatt

Frisches Zebu Rind aus Oberaich von der Madereck Lisi. Bei Traumhaftem Schnee traten 60 Gäste am 14.1. den Genussmarsch aufs Madereck an um sich bei 6 Gängen vom Zebu von Mike & Lisi verwöhnen zu lassen.

Geschmort, gesoten und gebraten, am Oberaicher Hausberg über 1000m. Wir planen schon für Jänner 2013 - Strauß, Mangalitza oder Zebu - laßt Euch überbraschen was im Sommer am Berg heranwächst !

 Vernissage mit Gyrit Kratzer - KUNST & KULINARIK Kunst an Wand und Teller noch bis Jahresende bei uns www.art-kratzer.at

Das war das 1. Lipizaner Kulinarium in Pieber - 6 Steirische Topköche Heinz Reitbauer, Hans Peter Fink, Christian Übeleis, Pichlmair, Rauch & das JOHANNS kochten in Pieber auf. www.piber.com

Glitzerndes Oktoberfest

Unser Freund Christian Rössler organisiert mit uns DAS OKTOBERFEST - Tracht von Rettl - Edles vom Rössler - kulinarisches vom JOHANNS. www.roessler.cc

GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

Wir freuen uns das wir seit 2011  Genusspartner von den

 GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

sind - die Adresse der besten Hotels & Restaurants für Gourmets und Weinkenner in Ö,D,CH und Südtirol

NEU IM GENUSSLADEN

Balik Lachs wieder erhältlich und dazu die Kraftlackeln aus der Wachau von FX Pichler und Co sind in der Vinothek eingetroffen.

DIE VERKOSTUNG DES JAHRES 2011:

Riesling UNENDLICH von FX Pichler am 11.2. - es siegte der RI 00 vor GV 03, RI 02 sowie RI 09

Nächster Schultag in der Kochschule

GANSL & CO - Kochschultag am Samstag 5.11.2011 noch 3 Plätze

GAULT MILLAU 2012:

Erstmals 16 Punkte erkocht, was uns alle  freut und unsere Linie durch immer mehr Stammgäste bestätigt wird ... und das ist das Wichtigste! Danke an Euch alle für die Treue!

Das Kochbuch

"Kochen wie die Profis" ist wieder da und der Geschenkstip für 2011.Auch zum Nachkochen dabei unser bereits legendärer Thunfisch mit Steirerzwetschke und Mangalitza

Die GESCHICHTE

In einer alten Villa aus dem Jahre 1905-aufwendig restauriert 2007 durch den Grazer Stararchitekten Ernst Giselbrecht enstand in aufwendiger Vorbereitungsphase von fast 6 Monaten das neue Restaurant von Mike JOHANN

  Das JOHANNS - die essensmanufaktur

klein, fein und anders als alle anderen,das war die Idee.

Die Philosophie ist ausgerichtet auf eine One Man Show-Kochen direkt vor den Gästen. Der JOHANNS Gast kann auch direkt an der Essküche beim Zubereiten seines Gerichtes zusehen oder auch mit Hand anlegen. Er lässt sich auch gerne an der Essbar von uns verwöhnen und sitzt bequem auf den designten Stühlen des Designers Maurice de Long und der Designmarke Ciao.

Im gediegenen Esszimmer finden insgesamt 14 Personen Platz zum vollen Genuß - daraus ist auch ersichtlich, dass eine Reservierung im Johanns unumgänglich ist - denn die paar Plätze sind schnell ausreserviert.

Seien Sie willkommen in Mike Johanns Wohn- und Esszimmer.

Genuss in privatem Rahmen.

JOHANNS . Aktuelle . Erfolge

2012-16 Punkte im Gault Millau -2 Hauben

91 Punkte im Falstaff Gourmet Club 2011 und  3 Gabeln

und damit hinter Gerhard Fuchs vom Kreuzwirt und dem Steirereck am Pogusch erstmals  3. Bestes Restaurant der Steiermark !

KULINARIUM STEIERMARK MITGLIED 2010

WEINWIRT DES JAHRES 2009 von Christoph Wagners Wo isst Österreich